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Chemin du Bechet
Saint Just St Rambert
04 77 52 17 45 
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Nos bières

4 bières 
CLASSIQUES

 

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La Ramberte

Servie idéalement à 5°C, sa touche de jus de pomme et la cardamome lui confèrent un goût cidré, acidulé et fruité.

Cette bière est fraîche et légère (4.4% d’alcool).

 

Le malt de blé donne à sa robe une couleur claire et un léger trouble naturel.
Elle saura satisfaire le palais de celles et ceux qui recherchent une bière fine et une amertume peu marquée.
Elle accompagnera vos sorbets et tartes aux fruits . 
Idéale avec les moules !

La Saint Côme

Bière blonde , sur lie, de haute fermentation, sans conservateurs ni arômes artificiels.

 

Cette blonde titre à 5.5° alc.
Bière de caractère, elle laisse en bouche une douce saveur maltée.
 
Cette bière s’associe à merveille avec vos viandes blanches ou en apéritif avec des bouchées de croquilles d'escargot.

La Brasserie de la Loire vous propose 11 variétés de bières artisanales élaborées avec des matières premières issues de l'agriculture biologique.
 
Toutes nos bières sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées naturellement en bouteille.
Ces caractéristiques font leur authenticité et leur singularité gustative. Elles sont vivantes et évoluent au fil du temps.
 
L'intégralité de notre gamme est commercialisée en 33 cl et en 75 cl, disponibles à l'unité, en coffret cadeau ou en carton.
Certaines de nos bières sont conditionnées en fûts de 30 litres.

La 109

La 109 présente une robe rousse et une fine mousse légèrement colorée. 
Elle développe des arômes fruités et biscuités associés à une légère amertume.
Bière de caractère voluptueuse(6% d’alcool), elle parfume délicatement le palais.

 

Laissez ses arômes s’exprimer en la servant à 10°C.
Cette ambrée de dégustation est idéale pour accompagner les fromages, les viandes en sauce et permet de sublimer certains plats quand elle est incorporée dans leur préparation (civet, terrine, crêpes ...).

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La Gueule Noire

Cette brune vous offre un goût authentique de malts torréfiés avec une texture fluide en bouche et une légère amertume.

 

Titrant à 6% d’alcool, cette brune saura stimuler vos papilles en mêlant ses rondeurs, sa saveur café et son caractère à chacune de vos gorgées.

 

Servie idéalement à 12°C, elle s’associe à merveille avec des gibiers ou des poissons goûteux.

4 Bières Classiques

3 Bières Spéciales

L'Aveille

Blonde sur lie, de haute fermentation, sans conservateurs ni arômes artificiels.

 

Elle  titre à 5° alc.
Sa note de miel, de châtaignier parfume le palais avec légèreté.
 
Cette blonde est produite grâce à la collaboration avec la miellerie des gorges de la Loire à Roche la Molière.

La Messon

La Messon, (bière des moissons en gaga stéphanois ) est une blonde triple titrant à 7° alc.
 
Bière de type belge, elle est produite à partir de malts et un mélange de céréales non maltées cultivées dans la Loire. Ces céréales varient en fonction des récoltes de l'année.
 
De cet assemblage nait son onctuosité et sa robe velours.

La Boulonji

La Boulonji, ( boulangère en gaga stéphanois ) est une ambrée légère réalisé à base de pain perdu toasté. 
 
Cette création originale unique en France est le fruit d'une longue collaboration avec le boulanger de la commune. En effet, nous récupérons les invendus préalablement stocké et toasté pour brasser. 
 
Cette ambrée est légère et peu alcoolisée (4.5° alc). Au gout, cela reste une bière mais l'on retrouve en bouche ce gout caractéristique de pain grillé.  

4 Bières au Gré desSaisons

La Garipotte

Produite au printemps, cette bière saura réveiller en douceur vos papilles grâce à la légèreté de la fleur de sureau.

 

Fine en bouche cette bière se laisse siroter en laissant les premiers rayons de soleil printaniers vous inonder de lumière.
Laissez-la vous envoûter !
 
Cette bière lutine titre à 5.5% d’alcool.
Servie idéalement à 8°C, elle s’associe avec délice à un dessert fruité, des chocolats ou tout simplement à l’apéritif.

 

Disponibilité : A partir du 20 Mars 

La Mosser

Bière blonde pils légère aux subtiles notes d'agrumes, elle possède un fort caractère désaltérant. 
Bière de fermentation basse directement inspirée des bières tchèques, elle est idéale pour une consommation estivale (5% alc.).

 

Son nom, la Mosser fait référence à la brasserie emblématique de Saint-Etienne du 19ème siècle. Son illustration est également inspirée des anciennes étiquettes. 

 

Disponibilité : A partir de juin
2017

La Gruette

Création originale pour la manifestation « C’est tout chocolat », à St Just St Rambert, cette bière allie la douceur du malt et l’intensité de la fève de cacao.
Un nez chocolaté, une saveur torréfiée, des notes subtiles d’amertume, elle laisse en bouche un souvenir de chocolat noir intense.
Sa recette varie chaque année en fonction de l’humeur et de l’inspiration du brasseur.
Elle s'associe idéalement avec les terrines ou viandes aux pruneaux et abricots...
Disponibilité : Automne

La Pampille

Subtile association entre le goût corsé des malts torréfiés et la douceur des épices (cannelle, gingembre, anis vert) elle est directement inspirée des senteurs et saveurs de nos fêtes de Noël.
La pampille (fête  en gaga stéphanois) saura enchanter vos papilles en les surprenant.
Présentant une robe brune claire et un moelleux en bouche, elle se sert idéalement à 10-12 °C accompagnée de sucré-salés, de foie-gras ou de desserts chocolatés.
Disponibilité : Automne/Hiver